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营养丰富,易吸收低热量,鸡胸肉的9种美味做法 手撕鸡胸肉的做法

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,所以它营养丰富,易吸收低热量,鸡胸肉的9种美味做法,吃不胖的美食!喜欢的话,做给自己吃吧!

一、西式煎鸡胸

材料:鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油做法:1、用小锤将鸡胸肉砸匀,成一样厚度。两面撒适量盐和黑胡椒粉。2、平底锅烧热。倒适量油,中火放鸡胸肉,煎一分钟至些许金黄色。3、鸡胸肉翻面。小火盖锅盖,焖10分钟。关火,再焖10种即可。

二、胡萝卜黄瓜鸡胸肉

材料:鸡胸、胡萝卜、黄瓜、淀粉、盐、胡椒粉、料酒做法:1、鸡胸肉切丁,加盐、料酒、生抽和淀粉。腌10分钟。胡萝卜黄瓜切小丁。2、锅放油烧热,放入鸡胸肉翻炒片刻,倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒。加入盐和胡椒粉调味,炒匀即可。

三、冬瓜鸡肉卷

材料:冬瓜、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、白菜、木耳、黑胡椒、生抽、盐、淀粉、米酒、香油、蒜、姜 做法:1、冬瓜去皮切片,放在盐水里浸泡,鸡肉切小块。加米酒,香油,生抽,蒜和姜,搅拌均匀,腌10分钟。2、香菇,胡萝卜,白菜,木耳都切成小丁。和鸡肉一起放在料理机里,加些清水打碎。3、鸡肉馅盛出,加一些淀粉,清水,黑胡椒和盐,均匀搅拌。4、取冬瓜片,把馅料轻轻放在上面,卷起来,入锅蒸15分钟,取出。5、开水、酱油和淀粉烧成汁,淋在鸡肉卷上即可。

四、土豆鸡胸肉

材料:土豆、鸡胸肉、生姜做法:1、土豆切块,用开水煮一遍,生姜切姜粒。2、鸡胸肉洗净,切小块,加姜粒,少许酱油,黑胡椒和淀粉,腌10分钟。3、起油锅烧热,下入土豆块翻炒,盛出备用;再下鸡胸肉,翻炒至8成熟,盛出。4、锅入油烧热,入姜粒炒香,将土豆和鸡肉一起加入翻炒,加入酱油和盐调味,炒匀出锅。

五、起司鸡胸

材料:鸡胸肉、起司、三明治火腿、低筋面粉、鸡蛋、面包粉、无盐奶油、水煮西兰花、奶油玉米,盐、白胡椒粉做法:1、鸡胸肉洗净,片成大片状,撒盐和胡椒粉。2、起司和火腿每片对切成2小片,在片开的鸡胸肉中间放上一片起司和一片火腿,然后包好。3、鸡蛋打散,包好的鸡胸肉撒上盐和白胡椒粉,依次沾裹上面粉、蛋液和面包粉。4、烧热平底锅,加橄榄油和无盐奶油。奶油融化后放入鸡胸肉,半煎炸至两面金黄色。5、鸡胸取出吸油,切块,配西兰花和奶油玉米即可。

六、蒜香黑胡椒鸡胸肉

材料:鸡胸肉、盐、蜂蜜、玉米油、橄榄油、大蒜、黑胡椒做法:1、大蒜切蒜粒,蜂蜜、玉米油、橄榄油和大蒜粒,拌匀成汁。2、鸡胸肉洗净,用刀背拍松,抹上盐按摩,加入调好的料汁,继续按摩,冷藏12小时。3、不粘锅,放入鸡胸肉以及料汁,小火煎至两面金黄,取出切块。4、锅中放入切片的蒜,和鸡肉一起入锅再煎至熟,撒黑胡椒即可。

七、手撕鸡胸肉

材料:鸡胸肉、橄榄油、食盐、黑胡椒粉、生姜做法:1、水中加生姜和少量盐煮沸,放入整块洗净的鸡胸肉,煮15分钟。2、将鸡胸肉撕成肉丝,拌入橄榄油,食盐和黑胡椒粉,腌10分钟。3、烤箱预热上下火170度10分钟,鸡胸肉铺放烤盘上,中上层烘烤干,每10分钟翻转。取出放凉即可。

八、凉拌手撕鸡肉

材料:鸡胸脯肉、食盐、酱油、姜、蒜、花椒、香油、辣椒油、花椒油、白糖、香葱做法:1、鸡胸肉洗净,切成厚片;锅里烧水,放葱结、花椒和生姜,煮开1分钟。2、放入鸡肉,煮开后,转中小火煮5分钟,捞出放凉,撕成丝。3、加入蒜末、辣椒油、白糖、花椒油和香油;再加入酱油和适量盐,拌匀入味即可。

九、孜然南瓜炒鸡胸

材料:小南瓜、鸡胸肉、洋葱、秋葵、白胡椒粉、料酒、盐、酱油、孜然粉、孜然粒做法:1、南瓜去籽洗净,切成小块。入沸水锅,焯至5成熟,捞出沥干,入微波炉高火5分钟打熟。2、鸡胸肉去筋膜洗净,切成小块,加白胡椒粉,盐和料酒,抓匀腌20分钟,洋葱切丝,秋葵切小段。3、起锅热油,入鸡胸肉翻炒至变色,加入洋葱炒至透明,加南瓜和秋葵,翻炒至断生。4、加孜然、酱油、少许盐调味,翻炒均匀即可。

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