欢迎光临
我们一直在努力

超级食物“奇亚籽”火遍朋友圈,它到底能不能 奇亚籽减肥有效吗

“如果你只能选择种食物渡越荒岛,那没有比奇亚更好的了…连吃几个月,你就能够游泳回家。”

——《长跑天才》

奇亚籽在近一年突然走红,打着减肥利器的标签,成为了继藜麦之后的第二个超级食物。

网红博主晒图,明星追捧,Ins也早已沦陷,但凡发过跟奇亚籽有关的日更都会自带健康潮流光环。

不过,这种看起来像芝麻,遇水就膨胀成“青蛙卵”的超级食物到底有多超级?是否吃了真的能减肥?听说中国还禁售?

带着这些疑问,研究所策划了一场有关奇亚籽的科普答疑解惑,带你们认识超级食物背后的秘密。

1 | 超级食物有多厉害?

在查阅各种文献资料时,确实有被奇亚籽的营养成分惊艳到。小小一颗能力却秒杀一众选手。

膳食纤维含量逼近40%。100g奇亚籽,膳食纤维约37.7g,其中可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍,可有效增强饱腹感。

奇亚籽还有丰富的蛋白质,含量比大豆、牛奶还要高。100g奇亚籽中含蛋白质6.31g是纯牛奶的6倍。

奇亚籽內含有丰富的天然抗氧化剂,是抗衰老必需。ORAC(抗氧化能力)高达9800,是蓝莓的3倍。

不饱和脂肪酸比深海鱼油含量更高,Omega-3占比高达18%。Omega-3只能通过食物摄取,对人体生长发育和大脑运作有至关重要的作用。

2 | 奇亚籽真的能减肥?

虽然超级食物给力,但是营养全面均衡的奇亚籽真的是减肥利器吗?这也是最受争议、最为大家所关心的问题。

关于减肥的说法源自奇亚籽内的膳食纤维,接近40%的纤维含量使得奇亚籽遇水后会膨胀,增强饱腹感。也就是说吃一定的奇亚籽更容易饱,不会犯饿。

理论上膳食纤维增强饱腹感是可靠的,但是这就意味着长期食用奇亚籽可以瘦吗?

相反,在国外营养研究期刊网站Nutrition Research Journal上,有一篇期刊指出“奇亚籽并不能促进肥胖人员减肥,也不能降低他们的患病风险。”

期刊中,研究团队以90名成年肥胖者为样本,每日摄入50g奇亚籽(混入500ml水中),如此持续3个月。结果发现,研究样本体重并没有下降。

如果不能减肥,那奇亚籽还是超级食物吗?当然是啦!不能减肥也不能掩盖它营养全面均衡的事实啊。

3 | 中国禁售?

网上一度盛传流言:国家不允许进口奇亚籽。这当然是不正确的说法!

早在2014年,国家卫生计生委就公告了奇亚籽作为新食品原料可以报关进口,不过要符合相关法律法规。

之所以会被大家误认为“”禁售”,是因为国家禁止的是“具有生物活性、能够繁殖的种子”。因为一旦引进这类种子,会大肆繁殖,对国内其他作物和生态环境造成破坏。

所以,国家允许进口“不具生物活性的奇亚籽”,认准正规渠道可以购买食用。

总体来看,奇亚籽确实是宝贵的超级食物,各类营养成分超标,对人体十分有益。不过它并不能被当作减肥利器对待,要想瘦身建议低GI饮食,摄入低卡食物,保证运动消耗热量大于摄入热量。

撰文 | 小小娴

设计 | 大丁

策划 | 沙绿健康研究所

部分图片来自网络

关注“沙小绿的邻居们”,获取更多美食、健身、乐活资讯

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
赞(0) 打赏
分享到: 更多 (0)

轻博客

联系我们联系我们

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏