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今日健康与饮食搭配小常识 健康饮食搭配

在日常生活中,食物搭配的原则:不仅要合理有营养,而且还要具有科学性,不然的话,不仅会影响到健康,更甚者还会引起食物中毒、危害生命的严重后果。因此,只有合理的搭配,才能有健康幸福快乐的生活。

食物各有各的属性,有些食物搭配在一起,能够起到补益的作用,反之,有些食物搭配起来却没病反而生病。下面介绍一个健康的搭配供大家参考一下。

具有降压排毒,轻身健体的芹菜十牛肉:

芹菜:富含膳食纤维,具有平肝健胃、清热利湿、降压降脂的功效,有助于肠内毒素排出体外,能够起到轻身健体、减肥的作用,因此,特别适合肥胖人群,高血压及高血脂患者的经常食用。

牛肉:是寒冬季节补益佳品,性平味甘,具有化痰熄风、补虚养血、滋养脾胃的功效,经常食用能强健骨骼,轻身健体,特别是高血压、高血脂症患者及年老体弱者食用。

搭配健康益处:芹菜清热利尿,有降低血压、降血脂的作用,并含有大量的膳食纤维,牛肉滋补健身,补脾胃,营养价值非常高。两者搭配,既能满足正常的营养供给,又不会使体重增加。芹菜牛肉既能做菜又能煮粥。

芹菜炒牛肉如下:

用料:牛肉选择里脊肉最好250g,芹菜200g,1份蛋清,盐、油、酱油、蒜末、料酒、淀粉、鸡精各适量。

做法:将牛肉洗净沥干水份,切成丝,放入碗中,加入蛋清、酱油、淀粉、鸡精、盐及料酒拌匀腌制10分钟左右;芹菜去根叶并抽丝,切成小段;锅中倒入适量的油,烧至七八成热,放入牛肉,划散,炒至变色后加入芹菜,煸炒入味,加入蒜末,搭配佐料炒匀即可食用。

功效:清热利尿,健脾开胃。常食可降血压、血脂;能排出体外毒素,起到轻身健体的作用。

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