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蔬菜减肥法:不用对方法只会越吃越胖,正确的 吃青菜会长胖吗

许多人都以为,自己只要坚持每天吃蔬菜水果,不沾一点荤腥就可以减肥,这样的想法明显是错误的。蔬菜热量低,没有脂肪也没有淀粉确实是有可能减肥的,然而你需要找对方法,不用对方法只会越吃越胖。

事实上,多吃蔬菜不仅能够防止便秘,还可以增加你的咀嚼次数,从而延缓你的排空速度。多吃蔬菜可以减慢吃饭一个小时内的血糖升高速度,平稳血糖的波度。有研究证明,多吃蔬菜对于糖尿病人来说,他是有一个非常的好处。对于糖尿病人来说,同样一餐吃同样多的主食,需要先吃一碗蔬菜,或者先吃主食再吃一碗蔬菜,这样可以平衡他的血糖波动,避免病症加重。

因为蔬菜的种类太过繁杂,所以也不是所有的蔬菜都能平衡血糖以及有减肥瘦身的效果。许多人都觉得,黄瓜番茄这种热量低的蔬菜类型可以减肥,而那些热量高的土豆含淀粉的蔬菜是不可以减肥的。这种想法在一定程度上是成立的,但是效果不是很好。那些只靠吃黄瓜等热量低的蔬菜减肥的人,会因为生理上的饥饿而无法坚持下去,有的甚至会发生水肿,脸色也会变得奇差无比。

热量低的食物确实有些效果可以帮助瘦身,但是它们的体内含有的膳食纤维少的可怜,达不到饱腹感,会容易产生饥饿。土豆之类含淀粉多的食物并不是“发胖蔬菜”,它们的营养高于热量低的蔬菜。想要吃蔬菜达到减肥的效果,就需要把蔬菜分门别类组合起来,让它们发挥所长。同时,因为人体需要许多的营养才能保持健康,因此,不能只吃蔬菜,而不吃其他的食物。

蔬菜又分为三大类:主食蔬菜,耐饿蔬菜,低能量填充蔬菜。主食蔬菜就是指那些淀粉含量高的,这些蔬菜能够代替一部分米面主食的营养。但是和米面主食相比,这类蔬菜的维生素含量高,血糖反应很低,饱腹感强。耐饿蔬菜则指菌类、藻类等纤维高、热量低的又特别能够填充胃袋的蔬菜,这种蔬菜基本上不含淀粉,但是饱腹感强。低能量的蔬菜就是黄瓜番茄之类的,它们的热量低营养也低,但是它们的水分多,如果喜欢可以多吃,不会增肥。

总而言之,用主食蔬菜代替白米饭,每餐配备两个耐饿蔬菜,以及大量的填充蔬菜,这才是正确的蔬菜减肥法。正确的蔬菜减肥膳食搭配,一定要记好了哦~